Receita de Bolo de Fubá - Fonte: Qui Delícia Receitas
Bolo de fubá é um bolo típico brasileiro feito com farinha de milho. Sua origem é incerta, mas acredita-se que o bolo de fubá surgiu no século XVIII, na região Nordeste do Brasil. O bolo de fubá é um alimento tradicional e muito popular no Brasil. É um bolo simples, mas muito saboroso e versátil. Pode ser servido com diversos recheios e coberturas, ou simplesmente com manteiga e queijo. O bolo de fubá também é conhecido por Bolinho de Fubá, Bolinho de Milho ou Bolinho Amarelinho.
O bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais do Brasil. Simples e delicioso, esse bolo é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Aprenda a fazer a receita perfeita de bolo de fubá e surpreenda a todos!
Ingredientes
2 copos de fubá
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
1 pacote de queijo ralado (50g)
2 copos de leite
3 ovos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa bem até cozinhar. Depois de cozido, deixe esfriar e acrescente 3 gemas e 1 colher de fermento e misture bem. Adicione as claras batidas em neve. Leve a massa ao forno em uma forma untada para assar por mais ou menos 40 minutos.
Os segredos para um bolo de fubá perfeito são muito simples, basta seguir alguns passos. O primeiro é usar a farinha de fubá certa, que é a farinha fina. A segunda dica é não usar muito fermento em pó, apenas o suficiente para o bolo crescer. A terceira dica é usar leite em vez de água na massa, o que deixará o bolo mais macio. E por fim, a quarta dica é assar o bolo em um forno pré-aquecido para que ele fique bem dourado por fora e macio por dentro.
Embora os bolos de fubá sejam tradicionalmente associados às épocas de colheita do milho - geralmente entre os meses de setembro e outubro - eles podem, na verdade, ser preparados em qualquer época do ano. O bolo de fubá é uma receita versátil que pode ser adaptada para as diferentes estações do ano, usando diferentes tipos e variedades de milho. No inverno, por exemplo, você pode usar um milho doce mais escuro e amarelo para um bolo mais denso e saboroso. Já no verão, você pode optar por um bolo mais leve usando um tipo de farinha de milho branco ou até mesmo um bolo sem glúten feito com fubá de arroz.
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