Receita de Hambúrguer Caseiro - Fonte Qui Delícia Receitas
Desde a sua primeira aparição no século XVIII, o hambúrguer vem conquistando o mundo a passos largos. Apesar de ter nascido na Alemanha, o sanduíche é um prato típico dos Estados Unidos e hoje é considerado um ícone da cultura americana. Mas como surgiu esse prato tão popular?
A história do hambúrguer é mais antiga do que se imagina. A primeira referência a esse alimento surge em um livro de receitas alemão datado de 1758. Na obra, o autor – Johann Georghehner – faz menção a uma carne moída e temperada que era servida entre duas fatias de pão. Esse seria o primeiro registro da receita do hambúrguer como conhecemos hoje.
A carne moída utilizada na receita original era preparada com carne bovina, mas com o tempo outros tipos de carne foram incorporados à mistura, como frango, porco e até peixe. No século XIX, os imigrantes alemães levaram a receita para os Estados Unidos e foi lá que ela ganhou fama internacional.
Os primeiros restaurantes de hambúrgueres surgiram nos anos 1880 e rapidamente se popularizaram pelo país. Em 1921, um tal de Walter Anderson criou o primeiro modelo de maquininha para moer carne, revolucionando a forma como os hambúrgueres eram preparados. A partir daí, o prato só fez crescer em popularidade e hoje é consumido em todo o mundo.
A carne de hambúrguer caseira é uma ótima opção para um lanche rápido e saboroso. É uma receita simples de fazer e pode ser adaptada conforme o seu gosto. Experimente diferentes temperos e molhos para variar o sabor.
Hambúrgueres são um alimento típico da culinária norte-americana e, hoje em dia, fazem parte do cardápio de muitos restaurantes e lanchonetes. No entanto, é possível fazer hambúrgueres artesanais em casa, com ingredientes frescos e de qualidade.
É importante usar uma frigideira antiaderente para que os hambúrgueres não grudem na panela.
Os temperos são o segredo para um bom hambúrguer.
Ingredientes
1 cebola pequena bem picada
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
4 colheres (sopa) de salsinha/cebolinha
1/2kg de carne moída
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e misture, por último acrescente a carne e misture bem. Para montar o hambúrguer, coloque uma porção da carne moída na mão e modele-a em formato de disco. Em seguida, coloque o disco na frigideira antiaderente aquecida e espere até que esteja dourado dos dois lados. Coloque o hambúrguer no pão caseiro já aberto e sirva-o com molho a gosto. Sirva com molhos.
Quer fazer um hambúrguer perfeito? Siga estas dicas:
*use a carne moída de sua preferência, mas lembre-se: quanto mais gorda, mais saborosa será a sua receita;
*experimente diferentes tipos de temperos e especiarias para dar um toque especial à sua receita;
* faça os hambúrgueres na churrasqueira ou no grill, para que fiquem com aquele sabor a carvão;
* não esqueça de servir com os acompanhamentos que você mais gosta! Pode ser um pão artesanal, batatas fritas caseiras ou uma salada fresca.
Bom apetite!!!
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