Receita de pizza portuguesa - Fonte: Qui delícia Receitas
A pizza é uma das massas mais populares do mundo. A pizza portuguesa é uma variação da pizza tradicional italiana que leva ingredientes típicos do país. A receita foi criada no século XX e, desde então, conquistou o paladar dos portugueses.
A pizza portuguesa é um prato delicioso e muito fácil de preparar. Você pode fazer a massa na sua casa ou comprá-la pronta. O importante é escolher os ingredientes certos para garantir o sabor autêntico da pizza portuguesa. Neste artigo, você vai encontrar a melhor receita de pizza portuguesa!
A receita original é muito simples e leva apenas ingredientes básicos, como massa, tomate e queijo. No entanto, nos últimos anos, muitas pessoas têm experimentado receitas mais elaboradas, adicionando ingredientes como frango, bacon e até mesmo chocolate.
Embora a pizza portuguesa seja um prato tradicional, muitas pessoas ainda não sabem como fazer a receita original. Neste artigo, vamos mostrar como fazer a pizza portuguesa de forma simples e rápida. Além disso, também daremos algumas dicas para aqueles que querem experimentar uma versão mais elaborada da receita.
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) farinha de trigo
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ovo
Água gelada (suficiente para dar consistência)
Recheio
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de presunto picado
3 ovos cozidos e picados
2 cebolas médias cortadas em fatias
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
Azeite a gosto
Modo de preparo
Processe os ingredientes da massa, acrescente água aos poucos, até que a massa vire uma bola. Deixe descansar por 40 minutos. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, abra e forre uma forma de pizza, untada. Leve ao forno quente por 15 minutos . Retire e cubra com os ingredientes do recheio, picados separadamente, colocando-os pela ordem. Regue com azeite e leve ao forno médio (180º) por 15 minutos. Sirva quente.
Se quiser use também mussarela e orégano a gosto.
Rendimento: 2 pizzas finas
Os segredos da massa da pizza portuguesa são bem guardados pelos pizzaiolos portugueses. A massa é o segredo da pizza e fazer uma boa pizza requer habilidade e experiência. A massa é o que dá à pizza a sua textura única e característica. É por isso que muitos pizzaiolos levam anos para aperfeiçoar a sua massa.
A temperatura do forno também é muito importante. A massa deve ser assada em um forno bem quente para que fique crocante por fora e macia por dentro.
Os ingredientes da massa são simples, mas fazer uma boa pizza requer habilidade e experiência. Se você quer experimentar a verdadeira pizza portuguesa, precisa visitar Portugal e experimentar as pizzas dos melhores pizzaiolos do país.
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